根室商業協同組合特産品紹介











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根室商組が取り扱う特産品を紹介します。これからもいろいろな特産品を紹介、販売していきます。

根昆布焼酎の販売を本格化

この度、当組合の関連会社　根室酒販株式会社(酒類卸売会社)が歯舞産ネコアシ昆布を使用した根室昆布焼酎を販売しました。この商品化は北海道内大手酒造メーカーの北の誉酒造(本社　小樽)とのタイアップで以前から開発を進めており、試行錯誤の末商品化となりました。この焼酎は原料の風味が生きる米、麦などの穀物を糖化発酵してできた「もろみ」を単式蒸留して造る、乙類としました。

又、数多い昆布品種の中から選んだネコアシ昆布は、道東太平洋沿岸の限られた地区にしか生息していなく、昆布の全生産量の僅か0.15％しか採れず「幻の昆布」と言われています。成分は天然の「フコダイン」の含有量が、ガゴメコンブの1.7倍と多く、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富でしかもカロリーは0に等しいアルカリ性食物です。

アルコール度は25度で昆布ならではの香味成分をまろやかな風味、香りとして残しました。ネーミングについては「ねむろっ子」と「あのあのね」の２本立てとし、「ねむろっ子」については、根室盆歌の歌詞「霧も深いが情け深い～～ねむろっ子」からの引用です。又、「あのあのね」についてはあの根室の根昆布・ネコアシ昆布と言う意味にして、日本最東端の街、根室発、根室ブランドの根室昆布焼酎として販売いたしました。

販売促進用ポスター
印刷用としてPDFデータをご用意しました。お急ぎの場合等はこちらをご使用ください。

「ねむろっ子」PDF2.63MB	「あのあのね」PDF2.49MB

その他

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